Hakkımızda

2024’ten beri

Ye İç Büfe, 2024 yılında Ankara’da kuruldu. Taze üretim, hızlı servis ve ürün standardı ile büyüyen bir lezzet durağı.

Operasyon Merkezi; süt hazırlığı, günlük sandviç üretimi ve ürün standardının sağlandığı merkezdir. Akköprü Metro noktasında muzlu süt, Padişah Atom, tost ve sandviç sunulur.

Metro temposuna uygun servis, günlük hazırlık ve doyurucu porsiyon. Küçük bir mola değil; gerçek bir lezzet durağı.

YE-İÇ BÜFE Operasyon Merkezi cephesi
Operasyon Merkezi — hazırlık, üretim ve ürün standardı.

Yaklaşım

Ürün ve hazırlık

Ürün standardı

Muzlu sütten Padişah Atom’a, tost ve sandviçten günlük lezzetlere kadar aynı reçete ve sunum dili.

Hazırlık

Operasyon Merkezi’nde sütlü ürünler hazırlanır, sandviçler günlük üretilir. Tostlar satış noktasında sipariş üzerine sıcak sunulur.

Marka vizyonu

Kompakt mağaza modeli ile metro ve yoğun yaya noktalarına uygun, franchise ile büyüyen bir yiyecek-içecek markası.